Paella estandarizada. Consistente. Replicable. Rentable.
Tidycal · en tu huso horario
Visto en medios
Confían en nosotros
El Método Carlos
El problema
¿Por qué la paella es tan difícil de estandarizar?
- Requiere personal especializado (paellero)
- Mermas altas si no se vende todo
- Inconsistencia en sabor y presentación
- Difícil de escalar en operaciones grandes
La solución
Método Carlos Management
Hemos desarrollado un sistema que permite a cualquier cocinero preparar paella de calidad constante, sin formación previa en arroces. Las paellas se pueden preparar en cualquier tipo de horno.
- Sistema infalible
- No se necesita especialistas
- Manual operativo perfecto
- Recetas recomendadas y adaptadas
- Preparable en cualquier tipo de horno
Beneficios para tu negocio
Implementa paella de forma rentable y sin complicaciones
Consistencia garantizada
Mismo sabor y presentación en cada servicio.
Calidad máxima
Estándares profesionales en cada preparación.
Alta rentabilidad
Optimización de costes sin sacrificar calidad.
Rápida implementación
Operativo en menos de 1 semana.
Diferenciación en su carta o menú
Destaca con un plato único y auténtico.
Soporte
Podemos acompañarte durante todo el proceso.
Sobre Carlos Ripoll
Maestro arrocero y consultor operativo
Integra la paella como línea estandarizada, consistente, replicable y rentable en restaurantes, caterings y hoteles: define procesos, forma equipos y controla mermas y tiempos de pase para resultados medibles. Con experiencia en más de 10 países, ha llevado la paella española a cocinas profesionales de Europa, América y Asia.
Cómo funciona
Proceso simple en 4 pasos
Llamada inicial
Analizamos tu operación y necesidades específicas.
Estudio personalizado de cliente
Adaptamos el método a tu cocina y equipo.
Entrega de Manual operativo completo
Llamada explicativa y entrega del manual adaptado.
Asistencia post-venta
Videollamada de repaso y soporte continuo.
Qué incluye el paquete
Todo lo necesario para implementar paella en tu carta
- Análisis individual situación de cada cliente
- Manual Operativo adaptado a cada cliente
- Recetas recomendadas y adaptadas al cliente y sus circunstancias
- Atención y acompañamiento profesional
Casos de uso
Ideal para diferentes tipos de operaciones
Hoteles
Añade paella a tu buffet o carta sin complicar la operación.
Restaurantes
Amplía tu oferta con un plato de alto margen.
Catering
Ofrece paella en eventos con calidad consistente.
Alimentación
Ofrece paellas para llevar cocinadas en tu supermercado.
Lo que dicen nuestros clientes
Testimonios verificados de profesionales del sector
Lo metimos en carta en 10 días, sin depender del cocinero "estrella".
El buffet ganó un plato icónico sin aumentar complejidad.
Preguntas frecuentes
Todo lo que necesitas saber sobre el método
¿Vemos si encaja en tu operación?
Reserva una llamada de 15 minutos sin compromiso
Reserva tu llamada de 15 minFirst-Meeting Guarantee — si la primera reunión no te aporta valor, devolvemos 100% tu dinero. No questions asked.
Si tras la primera reunión no ves valor, te devolvemos el 100% del importe, sin necesidad de continuar con nuestro programa.